University of Diyala Repository

عزل بكتريا Shigella في ذبائح فروج اللحم المجمدة المنتج محليا في محافظة ديالى

عزل بكتريا Shigella في ذبائح فروج اللحم المجمدة المنتج محليا في محافظة ديالى

شكر محمود ياسين
URI: http://148.72.244.84:8080/xmlui/handle/xmlui/6368
Date: 2016

Abstract:

هدفت الدراسة الى معرفة درجة تلوث منتجات اللحوم البيضاء لذبائح فروج اللحم المجمدة المنتجة محليا في محافظة ديالى بأعداد بكتيريا Shigella المسببة للتسمم الغذائي الملوثة لهذه المنتجات وتأثيرها في الصحة العامة, جمعت 60 عينة من منتجات لحوم ذبائح فروج اللحم المنتج من قبل المربين المحليين وبمعدل 30 عينة لكل من الموسم الصيفي لشهر )تموز و آب( والموسم الشتوي لشهر )كانون األول و كانون الثاني( لدراسة محتواها البكتيري من بكتيريا Shigella . اظهرت النتائج ان هناك فرقا معنويا )0.01>p )في عينات كال الموسمين الصيفي والشتوي . وهناك ايضا فرقا معنويا (0.01>P( في معدالت العد الكلي لبكتيريا Shigella) g/CFU وحدة تكوين المستعمرات / غرام( للموسم الصيفي عن الموسم الشتوي

Show full item record

Files in this item

Icon
Name: 11-19 A.pdf
Size: 650.2Kb
Format: PDF
View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account